Zucchini med crunch
Kategori: Veckans mat
Gratinerad krispig ugnsbakad zucchini serverad med syrad grädde och zucchini blomor
Kategori: Veckans mat
Gratinerad krispig ugnsbakad zucchini serverad med syrad grädde och zucchini blomor
Zucchinis 700g
Lagrad ost typ svecia 50g
Torkade brödsmulor 20g
Finhackad persilja 6tsk
Finhackad timjan 2,5tsk
Citron, riven 1st
Vitlöksklyftor 1st
Smör 50g
Salt och peppar
Serveras med syrad grädde t ex rökt gräddfil
Gör så här;
1.Skär av Zucchini precis innan kärnhuset, dela den på hälften. Lägg dem på ett bläck.
2. Mixa/blanda i en matberedare ihop ost, örter, hälften av citronen, vitlök, smör, lite salt och peppar.
3., Strö över rikligt med örtmixen på zucchini halvorna.
4. Baka av i ugnen på 220 rader i ca 20-30 minuter eller tills Zucchini känns bakad. Riv över resten av citronskalet.
Serveras ljummen med Smetana (syrad grädde) eller rökt gräddfil.