This text will be replaced with a player.
RÖKTA RÄKOR med chili-aioli
Kategori: Veckans mat
Frysta räkor läggs direkt ner i en aburök som är laddad med spån
Kategori: Veckans mat
Frysta räkor läggs direkt ner i en aburök som är laddad med spån
Chiliaioli
3 st äggulor
2 tsk dijonsenap
2 tsk vitvinsvinäger
3dl matolja
1 hel röd spansk chilipeppar
sriracha, salt, peppar
Gör så här
Bränn av skinnet på pepparn. Skala och kärna ur. Blanda samman äggulor, vitlöksklyfta, senap och chilipepparn, mixa samman och häll försiktigt oljan samtidigt som du mixar. Konsistensen ska bli som en tjock majonnäs, smaka av med salt, peppar, sriracha och vinäger.s