This text will be replaced with a player.

RÖKTA RÄKOR med chili-aioli

Frysta räkor läggs direkt ner i en aburök som är laddad med spån

Dela

Chiliaioli
3 st         äggulor
2 tsk       dijonsenap
2  tsk      vitvinsvinäger
3dl          matolja
1 hel       röd spansk chilipeppar
               sriracha, salt, peppar

Gör så här
Bränn av skinnet på pepparn. Skala och kärna ur. Blanda samman äggulor, vitlöksklyfta, senap och chilipepparn, mixa samman och häll försiktigt oljan samtidigt som du mixar. Konsistensen ska bli som en tjock majonnäs, smaka av med salt, peppar, sriracha och vinäger.s